Biffwraps

2 porsjoner:

Ingredienser:

300 g biffkjøtt

salt

pepper

10-12 cherrytomater

1/2 avokado i terninger

1-2 vårløk i strimler

1 finhakket chili

limesaft

koriander

salt

isbergsalat

rømme

Fremgangsmåte:
La kjøttet hvile en halvtimes tid i romtemperatur før det tilberedes. Smør kjøttet med olje og krydre salt og pepper. Stek kjøttet på høy varme i stekepanna.

Ved bruk av micro med crisp: Forvarm crisppanna i 2-3 minutter. Ha i kjøttet og stek med crisp i 4-6 minutter. Snu kjøttet halvveis i steketiden.

La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det i biter/strimler.

Skjær cherrytomatene i fire og fjern innmaten. Bland dem sammen med avokado, vårløk og chili. Press over litt limesaft og smak til med koriander og salt.

Ta forsiktig av fire salatblader av isbergsalaten. Fordel ingrediensene i salatbladene og pakk dem sammen som wraps.


Tips: salatblader kan også brukes til å pakke inn forskjellig pålegg.

* * *

* * *