Appelsinkakao

Ingredienser:

1 dl kokosmelk
40 g mørk sjokolade
1/2 ss hermesetas (eller annen søtning)
1/4 ts vaniljepulver
1/8 ts revet appelsinskall
2-3 ts appelsinsaft
1/2 dl fløte
1/2 dl vann


Fremgangsmåte:
Hell kokosmelken i en kjele. Brekk oppi sjokolade og tilsett hermesetas, vaniljepulver og appelsinskall. Smelt alt over svak varme. Når sjokoladen har smeltet visper du alt godt sammen.
Klem ut litt saft av appelsinen og ha det i kjelen sammen med fløte og vann. Visp sammen og varm opp til kokepunktet. Det skal ikke koke.

Hell kakaoen i et krus, og topp gjerne med pisket krem og litt revet sjokolade og appelsinskall.

* * *

* * *