Spicy chiliform

4 porsjoner:


Ingredienser:

150-200 g syltede grønne chili
400 g kjøttdeig/karbonadedeig
1/2 hakket løk
2 fedd finhakket hvitløk
2 ts chilipulver
2 ts oregano
1 ts paprikapulver
1 ts løkpulver
1 ts koriander
1/2 ts cumin
1/2 ts salt
1 boks hakkede tomater
100 g minimais i ringer
1 liten boks refried beans
3 dl revet cheddar ost
4-5 hakket cherrytomat
4-6 hakket vårløk


Fremgangsmåte:
Del de grønne chiliene på langs og fjern frøene. Legg deretter de halve chiliene i bunnen av en ildfast form.

Stek kjøttdeig og løk. Tilsett hvitløk og krydder mot slutten av steketiden.
Ha i hermetiske tomater og la koke i 2-3 minutter.

Ha kjøttet over chilien. Legg deretter på minimais og bønner. Strø til slutt over revet ost.

Stek i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.

La retten hvile i 5 minutter før du topper med tomater og vårløk.

Server gjerne med tacosaus og rømme.

Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften.

* * *

* * *