Laks med ostelokk

4 porsjoner:

Ingredienser:

500 g laksefilet
1/2 squash i terninger
1/2 purre i ringer
2 dl creme fraiche
1/4 ts cayennepepper
1/2 ts paprikapulver
salt
pepper
100 g revet ost


Fremgangsmåte:
Legg fisken i en ildfast form. Fordel squash og purre over.

Bland sammen creme fraiche, cayennepepper og paprikapulver i en liten bolle, og smak til med salt og pepper. Fordel blandingen jevnt over fisk og grønnsaker i den ildfaste formen.

Strø over revet ost.

Stek i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter.


Server med f.eks dampkokt blomkål og brokkoli eller en grønn salat.

* * *

* * *